21 二月 2017

沙滩免烤芝士蛋糕




2月19日是我家老板的生日
今年尝试为他做了个
沙滩造型的免烤芝士蛋糕
幸好成品出来后还蛮不错滴







沙滩~适量马丽饼压碎即可装饰
海浪~干椰丝




贝壳巧克力~

少许烘焙白色巧克力放入挤花袋
隔水煮溶
挤入贝壳巧克力模
表面刮平待凝固即可



蓝色海洋~

燕菜材料与做法:

清水 700ml
幼糖 70g
粟米粉 1/2茶匙
燕菜粉 9g
蓝色食用色素 适量

**全部材料煮滚(色素除外),
煮滚后放入适量食用色素拌匀,
倒入盒子里待凉后放入冰箱冷藏备用
(用适量燕菜切碎碎即可装饰)

~~燕菜份量有多,如只用做装饰的话份量可减半
                      





完成后的贝壳巧克力
*贝壳巧克力模是我淘回来滴



免烤芝士蛋糕材料与做法
请看这里

祝大家烘焙愉快~

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